Ibéricos Benito. Desde 1956.
Hay empresas que nacen de una receta. Ibéricos Benito nació de una convicción: que el ibérico bien hecho no admite atajos.
Desde 1956, tres generaciones de la familia Benito han trabajado con la misma idea en mente: seleccionar, elaborar y curar productos ibéricos con el rigor que solo da el tiempo y el respeto a lo que siempre ha funcionado. Lo que empezó como un proyecto familiar en Arahal, Sevilla, se ha convertido en una de las referencias del sector en España y fuera de ella.
Una forma de entender el ibérico
No todos los jamones son iguales. No todos los cerdos ibéricos viven igual. En Ibéricos Benito llevamos décadas eligiendo el punto de partida: animales criados en libertad en la dehesa, alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera —de octubre a marzo—, en entornos protegidos como el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, Reserva de la Biosfera por la UNESCO, Jabugo y Castaño del Robledo en Huelva, y Guijuelo en Salamanca.
Esa forma de vivir del animal se traduce directamente en el sabor, en la infiltración de grasa, en ese perfil rico en ácido oleico que hace al ibérico de bellota único en el mundo.
Tradición y técnica, sin elegir
Producción artesanal no significa producción descuidada. En Ibéricos Benito combinamos los procesos tradicionales de elaboración y curación con instalaciones modernas que cumplen los más altos estándares de calidad de la Unión Europea, bajo el marco del Real Decreto 1469/2007 que regula los productos ibéricos en España.
El resultado es un producto que sabe a siempre, pero elaborado con la precisión que exige el mercado actual.
Dónde estamos
Nuestra actividad se distribuye entre cuatro enclaves con identidad propia:
- Arahal, Sevilla — sede social y centro de operaciones
- Jabugo — corazón de la dehesa
- Guijuelo, Salamanca — otra de las grandes denominaciones del ibérico español
Más allá de España
La calidad de los ibéricos Benito ha cruzado fronteras. Contamos con una red comercial consolidada en todo el territorio nacional y presencia internacional en el Reino Unido y varios países de la Unión Europea. Restaurantes, tiendas gourmet y particulares exigentes que no quieren conformarse con menos.
Lo que ofrecemos
Jamones y paletas de bellota 100% ibérico, embutidos, loncheados, quesos y packs gourmet pensados para regalar o para darse el gusto. Cada referencia responde a la misma pregunta que nos hacemos desde hace casi setenta años: ¿es lo suficientemente bueno para llevar nuestro nombre?
Teléfono: +34 95 484 05 00 Email: hola@ibericosbenito.com
