Paleta Esencia Azul
Desde 83,00 €
Paleta seleccionada con curación cuidada y sabor equilibrado.
Descripción
La Paleta Esencia Azul es un producto ibérico de alta gama que destaca por su sabor intenso, aroma profundo y textura jugosa, ideal para quienes buscan una experiencia gourmet auténtica. Elaborada a partir de cerdos ibéricos seleccionados y criados en libertad, esta paleta refleja la tradición y excelencia del ibérico en cada loncha.
El corte, realizado cuidadosamente, permite apreciar el veteado natural de la grasa infiltrada, que aporta untuosidad y realza el sabor característico de la paleta. Su curación controlada asegura un equilibrio perfecto entre magro y grasa, ofreciendo una textura tierna y un sabor persistente que se disfruta en cada bocado.
La Paleta Esencia Azul es perfecta para servir en lonchas finas como aperitivo, en tablas gourmet o como acompañamiento de tapas y platos selectos. Su presentación y calidad la convierten en un producto ideal para celebraciones, reuniones familiares o como regalo exclusivo para los amantes del ibérico.
Si buscas comprar Paleta Esencia Azul, esta opción es perfecta para compartir, regalar o disfrutar en casa. Lleva a tu mesa un producto que combina tradición, sabor y excelencia, ofreciendo una experiencia auténtica de ibérico en cada loncha.
Información adicional
| Peso | 3 – 3,5 kg, 3,5 – 4 kg, 4 – 4,5 kg, 4,5 – 5 kg, 5 – 5,5 kg |
|---|---|
| Clasificación | Fuera de norma |
| Formato | Pieza entera |
| Ingredientes | Paleta (98%), sal (1,97%), corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 (0,015%) y E-250 (0,0099%) Antioxidantes (E-304 y E- 306) |
Información nutricional
| Propiedades Nutricionales | Jamones y paletas | Unidad |
|---|---|---|
| Valor energético | 1267 | kJ |
| Valor energético | 303 | kcal |
| Grasas | 19,2 | g/100g |
| Ácidos grasos saturados | 7,81 | g/100g |
| Hidratos de carbono | 0,1 | g/100g |
| Azúcares | 0 | g/100g |
| Fibra alimentaria | 0 | g/100g |
| Proteínas | 32,3 | g/100g |
| Sal | 4,85 | g/100g |
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